
Esperti nell'analisi chimiche e sensoriali dell'olio d'oliva
Premi internazionali, reputazione di livello mondiale
Il nostro laboratorio di 300 mq vanta le più recenti attrezzature ed un team di 14 persone altamente specializzate. La nostra enfasi sulla formazione continua ed il controllo rigoroso della qualità è stata riconosciuta dalle autorità regolatorie internazionali del settore con molti riconoscimenti, ed anche con inviti per servire come giudici in prestigiose competizioni internazionali.




Affidabilità dei risultati nell'analisi dei pesticidi
Abbiamo il piacere di informarvi che il nostro laboratorio, durante la sua partecipazione al test valutativo interlaboratorio “COIPT-2023” per la determinazione dei residui di pesticidi nell’olio d’oliva, ha ottenuto il miglior risultato ed è stato classificato come il laboratorio con la minore deviazione dal valore valore attribuito tra i 39 laboratori partecipanti.
Lo schema “COIPT-2023”, co-organizzato dall’Istituto Superiore di Sanità e dal Consiglio oleicolo internazionale con la partecipazione di laboratori provenienti da Spagna, Polonia, Italia, Grecia, Francia, Germania e Belgio, è uno dei più affidabili in Europa nella determinazione dei pesticidi nell’olio d’oliva.
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29 anni, 300.000 campioni di olio d'oliva
Il nostro laboratorio è specializzato nell'analisi chimica e sensoriale dell'olio d'oliva, d'altri oli e grassi e dei loro sottoprodotti. Guidati dalla squadra di padre e figlio Manolis e Dimitris Salivaras, negli ultimi 29 anni abbiamo costruito una reputazione d'integrità e indipendenza, eppure rimaniamo all'avanguardia degli sviluppi tecnici con un' innovazione continua al servizio dei nostri clienti. Abbiamo lavorato per aziende importanti del settore alimentare, nonché per piccoli produttori e consumatori, e ed abbiamo anche consultato dei clienti sulla produzione, lavorazione, stoccaggio, campionatura, miscelazione e trasporto.
Esperienza
Innovazione
Integrità

Sala d'assaggio
secondo COI/T.20/Doc n6
Una selezione dei nostri clienti
Abbiamo condotto test sensoriali e consulenza su miscelazione e produzione per alcuni dei più grandi marchi nel settore dell'olio d'oliva greco, nonché per i principali marchi spagnoli, italiani, turchi, tunesini ed israeliani. I nostri clienti tornano da noi anno dopo anno, raccolto dopo raccolto.








